|
|
Roergebakken Koolrabi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 koolrabi, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 tomaat, 1/2 rode paprika, 1 tl gemberpoeder, 2 tl sambal tjampoer, 1 tl ketoembar, zout, zwarte peper(molen)2 el ketjeap manis, 1 el roerbakolie.
Voorbereiding:
Koolrabi schillen en in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
In de wok olie verwarmen. Ondertussen uitje fijnsnipperen en in de wok doen. Knoflook kneuzen en fijnhakken en toevoegen inde wok.
De koolrabi toevoegen en de specerijen en sambal en ca 3 min alle roerbakken, vuur matig zetten. De 1/2 paprika in stukjes snijden en toevoegen, vuur weer wat hoger en kort meebakken, warmtebron weer even wat temperen. De tomaat snijden toevoegen met de ketjap. alles nog zo′n 5 tot 10 min laten pruttelen. Ik hou van groente met een bite. Wil je het wat gaarder dan moet het iets langer
|
|
|